Uw route
 

Voedselveiligheid

Voedselveiligheid is verreweg de belangrijkste kwaliteitseis in de voedingsmiddelenketen. De gehele voedingsmiddelenketen heeft te maken met voedselveiligheid.

Zowel kleinschalige bedrijven zoals boeren of keukens, als de wereldwijd opererende verwerkers, toeleveranciers en distributeurs moeten ervoor zorgen dat ons voedsel veilig is. Dat geldt ook voor diervoeders en de industrieën die zorgen voor de toelevering van verpakkingsmaterialen, machines, gereedschappen en hulpstoffen.

Normen

Er zijn normen over management van voedselveiligheid (ISO 22000-serie en ISO 15161), maar ook over gerelateerde onderwerpen als certificatie, traceerbaarheid en chemische- en microbiologische contaminatie.


 

Nieuwsberichten

 
 

Vakgebieden en Normcommissies

  • Namen voor bestrijdingsmiddelen

    Voor handelsdoeleinden, registratie en wetgeving en voor het gebruik in wetenschappelijk publicaties, hebben pesticides namen nodig, die kort...

  • Melk en zuivelproducten

    Zuivel producten zijn (afgeleide) producten afkomstig van koeien- of geitenmelk, zoals Melk (inclusief karnemelk, chocolademelk, melkpoeder),...

  • Zetmeel

    Zetmeel is de voornaamste bron voor koolhydraten in de voeding (humane voeding en diervoeder); aanwezig in vele groentes en fruit, in pasta,...

  • Voedingsmiddelenanalyse, additieven en contaminanten

    Binnen dit vakgebied wordt gewerkt aan het normaliseren van Europese analysemethoden (CEN) voor additieven, residuen en contaminanten in...

  • Biotechnologie

    Biotechnologie wordt meer en meer toegepast in producten. Veiligheid blijft een belangrijk aspect.

  • Plantaardige en dierlijke oliën en vetten

    De MVO (Margarine, Vetten en Oliën)-sector behoort tot een van de belangrijkste agrosectoren van Nederland en behaalde in 2008 een...

  • Voedselveiligheid

    Normen over management van voedselveiligheid (ISO 22000-serie, ISO 15161) en gerelateerde onderwerpen als certificatie, traceerbaarheid en...

  • MicroVal

    MicroVal is een Europese validatie en certificatie organisatie voor de alternatieve microbiologische methoden. De basis voor de MicroVal...

  • Diervoeders

    Diervoeder is gedefinieerd als elke substantie of product inclusief additiven, welke bewerkt, deels bewerkt of onbewerkt zijn en bedoelt als...

  • Microbiologie

    Veilig voedsel is belangrijk voor iedereen. De laatste jaren is er in Nederland en andere Europese landen sprake van een toename van het...

 
 

Catalogi

 
 

Nieuwsbrief

  • Normalisatienieuws Agro-Foodsector

    Met een abonnement op Agro-FoodNieuws blijft uw bedrijf, instelling of laboratorium op de hoogte van de ontwikkelingen op het gebied van...