Normcommissie Allergenen in voedsel
-
Commissie
Europese normalisatie van analyse- en detectiemethoden van allergenen in voeding. Men richt zich in eerste instantie op pinda, hazelnoot, melkeiwitten, ei, gluten en soja. De normen worden opgesteld in het kader van EU wet- en regelgeving op het gebied van allergenen.
NEN heeft de normcommissie 'Allergenen in voedsel' opgericht, die fungeert als Nederlandse schaduwcommissie voor de Europese CEN werkgroep 'Food allergens'. Leden zijn afkomstig van overheid, bedrijfsleven en onderzoeksinstituten. Deelname aan het Europese werk is uitsluitend mogelijk via de NEN normcommissie.
De normen kunnen worden gebruikt door overheid, bedrijfsleven en onderzoeksinstituten om eenduidig vast te kunnen stellen welke allergenen in voedsel voorkomen en hoeveel, met als doel vast te kunnen stellen of producten wel of niet aan (Europese) wet- en regelgeving voldoen.
-
Programma
- CEN/TC 275/WG 12 - Food allergens
-
Contact
Contact
Voor meer informatie, over de Normcommissie Allergenen in voedsel (370 275 0012), kunt u contact opnemen met Marcel de Vreeze, NEN Landbouw & Levensmiddelen, telefoon (015) 2 690 125, e-mail marcel.devreeze@nen.nl.