Norm

ISO/DIS 18593:2016 en

Microbiologie van de voedselketen - Horizontale methode voor het bemonsteren van oppervlakken met afdrukplaatjes en swabs

  • Deze norm is niet direct leverbaar vanuit de NEN-shop.
    Wilt u dit product bestellen neemt u dan contact op met NEN-klantenservice: (015) 2 690 391 of klantenservice@nen.nl

Over deze norm

Status Ontwerp
Aantal pagina's 10
Commissie Microbiologie van de voedselketen
Gepubliceerd op 02-11-2016
Taal Engels
This International Standard specifies a horizontal method for sampling techniques using contact plates, dipslides, stick swab, sponge and cloth on surfaces in the food industry environment (and food processing plants), with a view of detecting or enumerating culturable microorganisms (pathogenic or non-pathogenic bacteria, yeasts and moulds). This International Standard is not designed at validating the cleaning and disinfection procedure. No advice on sampling frequency, number of sampling points, necessity to rotate sampling points is given in this International Standard as they have to be chosen on a case-to-case basis.

Details

ICS-code 07.100.30
Nederlandse titel Microbiologie van de voedselketen - Horizontale methode voor het bemonsteren van oppervlakken met afdrukplaatjes en swabs
Engelse titel Microbiology of the food chain - Horizontal methods for sampling techniques from surfaces using contact plates and swabs
Vervangt

Winkelwagen

Subtotaal:

Ga naar winkelwagen