Norm

ISO/DIS 21528-1:2014 en

Microbiologie van de voedselketen - Horizontale methode voor de detectie en telling van Enterobacteriaceae - Deel 1: Detectie van Enterobacteriaceae

  • Deze norm is niet direct leverbaar vanuit de NEN-shop.
    Wilt u dit product bestellen neemt u dan contact op met NEN-klantenservice: (015) 2 690 391 of klantenservice@nen.nl

Over deze norm

Status Ontwerp
Aantal pagina's 15
Commissie Microbiologie van de voedselketen
Gepubliceerd op 19-06-2014
Taal Engels
This part of ISO 21528 specifies a method, with enrichment, for the detection of Enterobacteriaceae. It is applicable to - products intended for human consumption and the feeding of animals; and - environmental samples in the area of food production and food handling. Enumeration is carried out by calculation of the most probable number (MPN) after incubation at 37 °C (or 30 °C) 1) in liquid medium. This method is applicable - when the microorganisms sought are expected to need resuscitation by enrichment; and - when the number sought is expected to be in the range 1 to 100 per millilitre or per gram of test sample. A limitation on the applicability of this part of ISO 21528 is imposed by the susceptibility of the method to a large degree of variability (see Clause 11).

Details

ICS-code 07.100.30
Nederlandse titel Microbiologie van de voedselketen - Horizontale methode voor de detectie en telling van Enterobacteriaceae - Deel 1: Detectie van Enterobacteriaceae
Engelse titel Microbiology of the food chain - Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae - Part 1: Detection of Enterobacteriaceae
Vervangt

Winkelwagen

Subtotaal:

Ga naar winkelwagen