Norm

NEN 3747:1993 nl

Melk en vloeibare melkprodukten - Monsterneming

  • Deze norm is ingetrokken sinds 01-07-1997
  • Deze norm is niet direct leverbaar vanuit de NEN-shop.
    Wilt u dit product bestellen neemt u dan contact op met NEN-klantenservice: (015) 2 690 391 of klantenservice@nen.nl

Over deze norm

Status Ingetrokken
Aantal pagina's 8
Commissie Melk en zuivelproducten
Gepubliceerd op 01-12-1993
Taal Nederlands
Deze norm beschrijft de methoden voor de monsterneming van volle, gedeeltelijk ontroomde en magere melk, vloeibare producten bestaande uit melk met toevoegingen, karnemelk, aangezuurde melk, vloeibare zuigelingenvoeding, roomsoorten, vloeibare gefermenteerde melkproducten en wei. De methoden voor monsterneming zijn voor microbiologisch, chemisch, fysisch en organoleptisch onderzoek. Deze norm is niet van toepassing op gecondenseerde en geëvaporeerde melkproducten, vloeibaar melkvet (zoals omschreven in Standard A2 van de FAO/WHO Code of Principles concerning milk products) en gelegeerde gefermenteerde melkproducten. De methoden van monsterneming van deze producten zijn beschreven in respectievelijk NEN 3746, NEN 3704 en NEN 3744. De monsterneming van melk en vloeibare melkproducten ten behoeve van radioactiviteitsmeting is beschreven in NVN 5632. De methoden van monsterneming van rauwe melk ten behoeve van de bepaling van de samenstelling en de hygiënische kwaliteit voor de vaststelling van uitbetaling zijn beschreven in de bijlagen A en B van deze norm.

Details

ICS-code 67.100.01
Nederlandse titel Melk en vloeibare melkprodukten - Monsterneming
Engelse titel Milk and liquid products - Sampling
Vervangen door

Winkelwagen

Subtotaal:

Ga naar winkelwagen