Norm

NEN 6375:1989 nl

Plantaardige en dierlijke oliën en vetten - Bepaling van het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren (MOV) met een cis,cis 1,4-pentadieenstructuur - Lipoxidase-methode

  • Deze norm is ingetrokken sinds 11-02-2004

24,20

Over deze norm

Status Ingetrokken
Aantal pagina's 8
Commissie Plantaardige en dierlijke oliën en vetten
Gepubliceerd op 01-05-1989
Taal Nederlands
Deze norm beschrijft een enzymatische methode voor de bepaling van het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren waarin een cis,cis 1,4-pentadieenstructuur voorkomt. De norm is van toepassing bij het onderzoek van plantaardige en dierlijke oliën en vetten die vetzuren bevatten met een cis,cis 1,4-pentadieenstructuur, en vooral die met de dubbele binding op de 6- en 3-plaats (linol- en linoleenserie). De methode is niet geschikt voor vetzuren van de 8- en 9-serie en voor de vetzuren met vertakte keten. Bij gehydrogeneerde oliën moet men rekening houden met het percentage eventueel reeds geconjugeerde dieenvetzuren.

Details

ICS-code 67.200.10
Nederlandse titel Plantaardige en dierlijke oliën en vetten - Bepaling van het gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren (MOV) met een cis,cis 1,4-pentadieenstructuur - Lipoxidase-methode
Engelse titel Vegetable and animal oils and fats - Determination of polyunsaturated fatty acids content (PUFA) with cis,cis 1,4-pentadienoic structure - Lipoxidase method

Winkelwagen

Subtotaal:

Ga naar winkelwagen