Norm

NEN 6821:2002 nl

Gepasteuriseerde melk en vloeibare melkproducten - Aantonen van nabesmetting

  • Deze norm is ingetrokken sinds 19-03-2013

24,20

Over deze norm

Status Ingetrokken
Aantal pagina's 7
Gepubliceerd op 01-05-2002
Taal Nederlands
Deze norm beschrijft een methode voor het aantonen van nabesmetting in gepasteuriseerde melk en niet zure vloeibare melkproducten. Onderscheid wordt gemaakt tussen laag gepasteuriseerde producten en hoog verhitte producten. Voor laag gepasteuriseerde producten kan in het medium alleen gebruik worden gemaakt van benzalkoniumchloride als selectief bestanddeel, aangezien Alcaligenes tolerans deze pasteurisatie temperatuur kan overleven en niet wordt geremd door kristal violet. Voor algemene aanwijzingen voor microbiologisch onderzoek zie NPR 6870.

Details

ICS-code 67.100.10
Nederlandse titel Gepasteuriseerde melk en vloeibare melkproducten - Aantonen van nabesmetting
Engelse titel Pasteurised milk and liquid milk products - Determination of contaminating bacteria
Vervangt
Wordt vervangen door

Winkelwagen

Subtotaal:

Ga naar winkelwagen