Norm

NEN-EN-ISO 6800:1996 Ontw. en

Plantaardige en dierlijke oliën en vetten - Bepaling van de samenstelling van vetzuren in de 2-positie van de moleculen van triglycerides

  • Deze norm is ingetrokken sinds 01-01-1998
  • Deze norm is niet direct leverbaar vanuit de NEN-shop.
    Wilt u dit product bestellen neemt u dan contact op met NEN-klantenservice: (015) 2 690 391 of klantenservice@nen.nl

Over deze norm

Status Ingetrokken
Aantal pagina's 15
Commissie Plantaardige en dierlijke oliën en vetten
Gepubliceerd op 01-10-1996
Taal Engels
Specifies a method for the determination of the composition of fatty acids which are in the 2-position of the triglyceride molecules in animal and vegetable fats and oils. Because of the nature of pancreatic lipase action ,the method is applicable only to fats and oils with a melting point below 45°C. The method is not unreservedly applicable to all fats and oils, particularly those containing substantial amounts of - fatty acids with 12 or fewer carbon atoms (copra oil, palm kernel oil, butyric butter fats);- fatty acids with 20 and more carbon atoms and of a high degree of unsaturation (more than four double bonds) (fish oil and marine animal oil);- fatty acids which have secondary groups containing oxygen.

Details

ICS-code 67.200.10
Nederlandse titel Plantaardige en dierlijke oliën en vetten - Bepaling van de samenstelling van vetzuren in de 2-positie van de moleculen van triglycerides
Engelse titel Animal and vegetable fats and oils - Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglycerides molecules
Vervangen door

Winkelwagen

Subtotaal:

Ga naar winkelwagen