Norm

NPR-CEN/TR 15645-2:2008 en

Papier en karton dat in contact komt met voedingsmiddelen - Kalibratie van de bijsmaakproef - Deel 2: Vetrijke voedingsmiddelen

Volledig inclusief:

61,30

Over deze norm

Status Definitief
Aantal pagina's 36
Gepubliceerd op 01-02-2008
Taal Engels
This Technical Report specifies a written protocol to prepare calibration samples for assessing off-flavour (given by benzaldehyde) in a test substance representative of fatty food products (coconut oil). Essentially, this is meant to simulate the transfer of off-flavours from paper and board to a fatty food product. This Technical Report also specifies how to train the panel in the use of the calibration samples.

Details

ICS-code 67.250
85.060
Nederlandse titel Papier en karton dat in contact komt met voedingsmiddelen - Kalibratie van de bijsmaakproef - Deel 2: Vetrijke voedingsmiddelen
Engelse titel Paper and board intended to come into contact with foodstuffs - Calibration of the off-flavour test - Part 2: Fatty food
Gewijzigd door

Winkelwagen

Subtotaal:

Ga naar winkelwagen